過節食雞好像是中國家庭的傳統，而黃燜雞正是一種非常理想的選擇，那么我們在家庭自己選擇做的時候有哪些技巧呢？下面就讓中創動力帶您詳細了解一下吧！

1、公雞切塊洗凈，土豆、青筍切條狀，大蔥切段，姜蒜切片，小青椒切粗絲，泡椒泡姜切碎備用。

2、熱鍋下較大量的油，土豆入油鍋炸至6成熟，就是表面微皺顏色發黃，撈出待用。

3、余油保持小火，下干辣椒、干海椒炸香后入姜蒜片，爆香后下泡姜泡椒和少許小青椒，炒出香味后放一大勺豆瓣醬，翻炒2分鐘。

4、轉中火倒入雞塊翻炒十幾分鐘，煸出油。

5、將雞塊倒入高壓鍋中，加適量開水，入大蔥段、生抽、老抽、料酒、白糖。冒氣后煮10分鐘。

6、轉入炒鍋或者直接在高壓鍋里放入青筍，煮3分鐘后放入土豆，繼續煮2分鐘，再放入小青椒翻炒至斷生，起鍋前撒少許胡椒粉即可。

7、嘗嘗味道，如果淡了放點鹽。

黃燜雞是我們日常生活中常吃的一種食物種類，這是一種起源于山東省濟南市的美食種類，黃燜雞的主要材料是雞肉，下面中創動力為您詳細說說雞肉的營養價值吧！

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。

蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質非常高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。

鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或臟肝差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

黃燜雞米飯加盟創業者應該學會管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶。客戶檔案bao括顧客的基礎資料、交易狀況、資信能力等，這也是黃燜雞米飯加盟者進行管理、跟蹤的重要資料。今天就跟隨中創動力來詳細了解一下。

1、在黃燜雞米飯加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金：

由于急于創業開店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅。黃燜雞米飯加盟店內其他員工馬上會受到影響，于是fu務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢 慢地就會逐漸遠離該店，當然業績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往因此而垮掉。

2、與黃燜雞米飯加盟總部協調共進：黃燜雞米飯加盟店與總部難免會發生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對實際情況缺 乏了解;黃燜雞米飯加盟店以自我為中心，一 意孤行，對總部的工作不支持、不配合。黃燜雞米飯加盟者在選擇加盟總部時，應該投入大量精力去察;一旦加盟成功以后，就應該抱著“共創雙贏”的心態，積極的配合總部的工作。