火鍋底料生產大體流程

首先要選純正的牛油倒入鍋內，在加溫開啟攪拌按鈕加熱的到（個人工藝所需要的溫度），然后把辣椒和火鍋底料所需的材料

倒入鍋內攪拌加熱，慢慢的熬制，一般一鍋的時間大約在1-1.5小時完成，完成后倒入轉運桶里， 降溫，分裝。在整個的火鍋底

料炒制過程中，火鍋底料炒鍋是起了非常重要的作用，做好高品質的火鍋底料首先一點也是最重要的一點就是選好火鍋底料炒

鍋，有好的工藝師是更要有好的火鍋底料炒鍋，才能做出高質量的火鍋底料來，隆澤機械專屬制造行星攪拌炒鍋十幾年，對火

鍋底料的生產和火鍋底料對攪拌炒鍋的要求，有著別人不同的見解和設計理念，制造出更先進更合理適用的火鍋底料炒鍋，隆澤

機械可以現場試驗每個產品，客戶可以把自己的產品拿到公司現場實驗，實驗好了再買機器，實驗是免費的。客戶至上，誠信為

本。隆澤機械歡迎您得到來。

燃氣炒醬鍋的用途

1.焙烤餡料炒制業（果醬.蓮蓉.豆沙.水果蓉.蜜餞.棗泥）

2.肉制品熟食加工業（鹵味.肉醬.牛肉醬.海鮮醬.）

3.調味品業（火鍋底料.方便面調料.香其醬）

4.糖果業（果醬.糖料）

5.蔬菜玉米加工業（香菇醬.辣椒醬）

6.酒店用品及快餐（食堂熬湯.燒菜.燉肉.熬粥）

燃氣炒醬鍋設備保養：

1.設備潤滑，主要是左右兩側座軸承潤滑、轉動盤中大小傘齒輪潤滑，必須按標示保持每周加一次潤滑脂。

2.出料手輪處渦輪蝸桿每月定期加入潤滑脂。

3.軸承處應經常檢查，溫升不得超過35攝氏度。

4.橡膠油封每半年需更換一次，以保證密封性能。

5.攪拌電機使用前應注入N320—N460(環境溫度在25—65攝氏度) 潤滑油至油標中心點之上，并取掉通氣器上之小錐塞。使用100小時后，洗凈內部換上新油，以后每2500小時換油一次。使用過程中油溫高允許達到95攝氏度，在此溫度界限下，只要油溫不在上升，可以放心使用。

夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。

夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

安全方便  電加熱夾層鍋 內鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱。