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穆喜龍碗團機:
經過多次改進后,碗團機終于出爐了。“但是機器如果沒有市場,那一切的發明都是沒有意義的。”這是穆喜龍對自己發明的理解。
為了打開市場,穆喜龍只能自己扛著20多公斤重的機器,走街竄巷。他走遍了呂梁每個縣城的大街小巷推銷自己的發明,但一段時間下來,還是沒有人愿意了解、相信他的機器。穆喜龍咬著牙跟自己說,堅持,再堅持。
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機械,在某種程度上只是一堆金屬制品,但是在生產過程中,它起到了不容忽視的功效。以往幾十人甚至上百人做的工作,現在幾個人控制一臺機器或是一套生產線就能輕松的應對。機械雖然只是一個歷史產物,但是它改變的不僅僅是我們的歷史,更改變了我們的生活質量。
蕎面碗團是一般是置于闊口淺碗里,做好的碗團是一層銀圓薄厚略發烏色的面結晶,吃時用小刀叉把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀,拌以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時間酸甜咸辣味溢滿口腔。細品,似乎還有點點苦味。
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