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穆喜龍碗團機：

經過多次改進后，碗團機終于出爐了。“但是機器如果沒有市場，那一切的發(fā)明都是沒有意義的。”這是穆喜龍對自己發(fā)明的理解。

為了打開市場，穆喜龍只能自己扛著20多公斤重的機器，走街竄巷。他走遍了呂梁每個縣城的大街小巷推銷自己的發(fā)明，但一段時間下來，還是沒有人愿意了解、相信他的機器。穆喜龍咬著牙跟自己說，堅持，再堅持。

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機械，在某種程度上只是一堆金屬制品，但是在生產過程中，它起到了不容忽視的功效。以往幾十人甚至上百人做的工作，現(xiàn)在幾個人控制一臺機器或是一套生產線就能輕松的應對。機械雖然只是一個歷史產物，但是它改變的不僅僅是我們的歷史，更改變了我們的生活質量。

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蕎面碗團是一般是置于闊口淺碗里，做好的碗團是一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的面結晶，吃時用小刀叉把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時間酸甜咸辣味溢滿口腔。細品，似乎還有點點苦味。

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