正規小吃培訓之鹵雞脖的做法

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也非常高，有滋補養身的作用，雞肉中蛋白質的含量比例也很高，也很容易被消化，人體更容易吸收，有增強體魄，強身健體的功效，一般鹵出來的雞脖子涼的吃滋味更加豐美。

鹵雞脖的制作過程：

1.將雞脖洗干凈;

2.準備鹽、陳皮、味精等調味料;

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。

菜品不只要好吃，還得要究賣相

美味不只經過舌頭、鼻子，還能夠經過雙眼去感觸。“秀色可餐”，好吃也能夠看得見。一起，菜品還得有特征。無論是裝盤的方式，或出品的方式，都重視異乎尋常的視覺化效果。

4.效勞員、廚師尋求顏值擔任。

美貌讓人愉悅，效勞員廚師杰出的形象即是餐廳的言。生意好的餐廳效勞員和廚師臉上都是容光煥發，充溢自信。

5.菜單規劃讓人歡喜。

菜單的規劃讓人垂涎欲滴。有的是低調豪華的美男子，有的是傲嬌幽默的小公舉，或許來點逗比個性的小新鮮。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。

分析餐飲小吃行業今后的發展前景

隨著我國經濟的持續快速發展，餐飲業已經成為第三產業的重要組成部分，在國民經濟和社會發展中占有相當重要的地位。2012年在中國餐飲發展的國際研討會上，商務部部長姜增偉說，中國餐飲業銷售額連續保持兩位數增長，預計2015年中國餐飲業銷售總額將達到3.7萬億元，占預期社會消費品零售總額30萬億元的十分之一，即將成為國內消費需求中發展速度最快、增長幅度的行業。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。