中藥白果為銀杏科植物銀杏的干燥成熟種子。[1]

1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、縮小便，主治痰嗽、帶下、小便頻數、遺尿等。

2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

銀杏茶具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學成分的銀杏葉提取物多達200余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。其中以西阿黃素為主體成分，銀杏葉粗提取物4種雙黃酮類（西阿多黃素、銀杏黃素、異銀杏黃素、白果黃素）以秋葉含量好（8-9月份）。秋葉為17.2mg/g，夏葉為4.4mg/g。

制作方法：1.用煮茶杯：在煮茶杯中加入冷水和一袋（6g）銀杏茶，水沸騰后繼續煮2-3分鐘，然后將煮好的茶水倒入另一個茶具中（茶、水分離），即可飲用，每袋銀杏茶可煮2遍。

2.沸水沖泡：用剛燒開的沸水沖泡15分鐘后，即可飲用，每次放入3g銀杏茶，可沖泡3遍。

3.用熱水瓶：將一袋（6g）銀杏茶倒入熱水瓶中，然后加入剛燒開的沸水（加水量根據自己每天飲水量添加），蓋好塞子，一小時后即可飲用

銀杏茶利用銀杏樹的葉子采取先進技術生產而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，提高免疫功能。銀杏茶對心臟血管病效果很好，抗血栓，有助于防止動脈硬化的發生，起到保護血管、預防和冠心病的目的，對心、腦、肝、腎都有保護作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環，促進造血干細胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。