蘋果可能是放久了，里面的種子成熟了，就發了芽。蘋果、花生及其他瓜果類，可能因發芽發生化學變化而產生du素，建議不要食用。蘋果核含有少量有害物質，但如果大量沉積在身體，會導致頭暈、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的少量有害物質主要存在于果核，果肉里并沒有。 需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

蘋果皮的膳食纖維豐富，且其含有豐富的三萜化合物，能有效抑制ai細胞。但需要注意的是，蘋果的果皮藥殘留情況較為嚴重，吃之前需要認真清洗哦！很多人應該都聽過這個說法：蘋果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是毒。理論依據是：晚上腸胃不運動，吃東西會積攢du素，所以晚上吃蘋果就會變成「毒蘋果」。其實，人的消化和吸收功能不受我們定義的「作息時間」所限制。只要你吃東西，消化系統就會開始工作，而只要消化系統本身是健康的，就能正常消化吸收.

蘋果高紡錘形栽培模式是世界蘋果生產先進國家普遍采用的栽培技術。山東省在各地建立了示范園，采取了矮化砧木起壟栽培、寬行密植、行間生草行內覆蓋、水肥一體化等技術于一體的高紡錘形栽培新模式新技術，在樹形的選擇上首先采用了以高紡錘形為主的樹形，大大減少了分枝級次，取而之的是給每棵蘋果樹一個支架，在中干上直接著生結果枝，結果早質量好，做到了蘋果的一年栽植，二年結果，三年豐產（5000斤/畝）的效果。總結推廣這一先進栽培模式，對于推動蘋果產業的健康發展和增加果農收入意義深遠。