通過加熱的方法，可以有效軟化蘋果中的膳食纖維果膠，能夠促進(jìn)其被人體所吸收利用，從而起到潤腸通便等作用。煮熟的蘋果比較容易咀嚼、消化和吸收，而且溫暖潤澤，能夠減少對口腔、腸胃等的刺激，十分適合那些臥病在床的老人、牙齒發(fā)育不全的嬰兒以及胃腸功能不好等特殊人群。蘋果的一般吃法就是洗凈生吃或者做成水果沙拉，但是這些吃法都比較傳統(tǒng)，口味單一，而煮蘋果能夠呈現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)味，帶來新鮮的味覺享受。

蘋果高紡錘形栽培模式是世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國家普遍采用的栽培技術(shù)。山東省在各地建立了示范園，采取了矮化砧木起壟栽培、寬行密植、行間生草行內(nèi)覆蓋、水肥一體化等技術(shù)于一體的高紡錘形栽培新模式新技術(shù)，在樹形的選擇上首先采用了以高紡錘形為主的樹形，大大減少了分枝級次，取而之的是給每棵蘋果樹一個支架，在中干上直接著生結(jié)果枝，結(jié)果早質(zhì)量好，做到了蘋果的一年栽植，二年結(jié)果，三年豐產(chǎn)（5000斤/畝）的效果。總結(jié)推廣這一先進(jìn)栽培模式，對于推動蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和增加果農(nóng)收入意義深遠(yuǎn)。
蘋果是日常常見的水果，吃法有很多種，但大多數(shù)人都是選擇生吃蘋果，其實(shí)蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養(yǎng)生保健功效。生吃蘋果可解酒做法：蘋果1只（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫fu。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。