蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預(yù)防佝僂病。吃蘋果有助于刺激白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。蘋果的香氣是治壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響很大，它具有明顯的xc心理壓抑感的作用。很多人每天都會吃個(gè)蘋果，為了圖省事，他們都是直接將蘋果洗凈削皮后吃，有些人連皮都不削就直接吃了。生吃蘋果對我們的身體健康固然有很多的好處，但是蘋果換種方法食用的話，不僅更美味，營養(yǎng)價(jià)值也會更高。

蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收xj的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效治水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。要是我們平時(shí)出現(xiàn)了拉肚子的情況，那么在每天早晚的時(shí)間中，空腹吃一個(gè)蘋果，這樣能夠立即見效;或者是將還沒有成熟的蘋果放在水中煮熟，{zh1}和水一起喝下，效果也是非常的好。

蘋果的形態(tài)略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色、不同的地區(qū)、不同品種的蘋果，其成熟季節(jié)是有差別的、主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等、其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等，其中以國光為最多、國光蘋果甜酸，風(fēng)味較好，適于做拔絲蘋果之用、蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一、它的營養(yǎng)價(jià)值很高，被越來越多的人稱為“大夫di一藥”、許多美國人把蘋果作為jf必備，每周節(jié)食{yt}，這{yt}只吃蘋果，號稱“蘋果日”。