人類至今在沙棘中發現了428種營養活性成分，而且奇妙的是其成分配比和人體需要的配比幾乎一致，主要分11大類：

      1、黃酮類化合物。2、三萜、甾體類化合物。 3、油和脂肪酸類。4、酚類及有機酸類。5、維生素類。6、揮發油類。7、蛋白質和氨基酸類。8、磷脂類。9、人體必需的多種微量元素。10、5-羥色胺。11、糖類。

美容價值

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。

其高溫萃取物——果素，已經成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術萃取的植物精華，有著更為豐富的營養護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分，并且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織愈合。

沙棘在醫療上的使用和臨床表現：

   1．沙棘配麥冬沙棘酸甘化陰，能養陰生津；麥冬甘寒質潤，有益胃生津之力。兩藥配伍，可增強養陰生津止渴之功。適用于熱病傷陰、津傷口渴等。

   2．沙棘配川芎沙棘具有較強的hx化瘀作用；川I芎為hxhq止痛要藥。兩藥配伍，可增強hqhx、化瘀止痛的作用。適用于多種血瘀證的zl。

   3．沙棘配半夏沙棘具有較強的止咳化痰之力；半夏長于燥濕化痰止咳。兩藥配伍，止咳化痰之力增強。適用于咳嗽痰喘證。

   沙棘與紅景天兩藥均味甘，人脾、肺經，具有補氣養陰、生津止渴、化痰止咳、hx化瘀的功效，均可用于熱病傷陰之津傷口渴、咳嗽痰多及瘀血證。然紅景天性寒，善補氣健脾，又清肺熱，多用于脾氣虛證及肺熱咳嗽；沙棘性平，養陰力強，又善開胃消食，多用于脾胃虛弱之積食不化、津傷口渴等。