濮陽市德信食品有限公司成立于2008年9月26日,公司是集家禽養(yǎng)殖、肉雞屠宰、雞肉熟食加工、貿(mào)易公司、加工銷售于一體的大型農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化公司。
主導品牌“德鑫盛”、“創(chuàng)潤”牌白條雞、西裝雞、調(diào)理雞、魚豆腐及多種雞肉熟食類產(chǎn)品,銷往全國大中城市的沃爾瑪、家樂福、麥德龍、吉之島、好又多等zm國際超市,以及全國各地批發(fā)市場,呈現(xiàn)出極強的競爭優(yōu)勢和廣闊的市場前景。

三黃雞(sanhuangji)按其生產(chǎn)性能和體型大小,大致可分為以下四類:
(1)廣東地方良種場,俗稱土種雞。
(2)石岐雜、粵黃雞為表的優(yōu)質(zhì)型“仿土”黃雞。
(3)以石岐雜雞為基礎(chǔ)經(jīng)改良,其生長速度較快,俗稱“中快型”三黃雞。
(4)以粵黃“882”為表的體型大、生長速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的“快大型”三黃雞。

對于怎樣鑒別是冷凍三黃雞(lengdongji)還是冷鮮雞,這里提供幾個小竅門,選購雞時,可看看雞肉是否結(jié)實,不妨以手指按下,新鮮的自然有彈性。經(jīng)過長時間冰凍又解凍的,則久久未能回復原狀。第二,雞肉的細胞組織在冷凍時候也可能遭到破壞,因此解凍后的雞會滲出比較多的水分,冷鮮雞則較少,這也可以作為鑒別的一個依據(jù)。
