最近有客戶在跟瑞麥嘉禾的客服咨詢優昂小麥淀粉的時候說，他腎不太好，醫生建議吃低蛋白的主食小麥淀粉，因此就在某寶找到了瑞麥嘉禾的店鋪，想問問瑞麥嘉禾的優昂小麥淀粉蛋白含量是多少，適不適合腎不好的人群食用，瑞麥嘉禾的客服就去咨詢了一下，了解到100克普通面粉含蛋白質11.5克，而同等重量的小麥淀粉內僅含0.6克蛋白質，這種既去除蛋白又保留淀粉的食物對腎不好的患者非常有利，因為此類患者攝食過多的蛋白質食品后，其代謝產物不容易排出。對于腎不好的患者，建議盡量減少大米、面粉食用量，而在面粉中混入小麥淀粉包餃子或做面餅食用，既保證熱量又減少攝入植物蛋白，一舉兩得。

        瑞麥嘉禾的優昂小麥淀粉各項指標都符合要求，因此腎不好的患者是可以食用的，需要小麥淀粉的客戶可以通過上圖聯系方式進行咨詢。

涼皮是一種純淀粉食品，它就是用小麥面粉里面的淀粉制作的，所以用小麥淀粉制作涼皮是wq可以的，當然，淀粉的種類很多，但是用途是各不一樣的，比如豌豆淀粉最適合做涼粉，紅薯淀粉最適合做粉條，同樣的道理，涼皮就是用小麥淀粉，其它任何淀粉都做不出涼皮本身所特有的柔軟透亮，光滑勁道的品質的。而且小麥淀粉的純度越高，品質越好，相應的涼皮品質也就更好，任何其它淀粉的加入比如玉米淀粉或者紅薯淀粉，都會導致涼皮品質的下降。

需要小麥淀粉的朋友可以聯系上圖的電話，找瑞麥嘉禾哦~

1、首先將麥淀粉和小麥粉用涼水攪拌成稀糊狀，注意是涼水不是熱水。這里摻進少量小麥粉是為了增加黏性，易于成餅。

2、然后加入雞蛋攪勻，如若病人血脂高，可將蛋黃濾出，只加蛋清，加入鹽。由于腎功能不全病人需要控制鹽量，可考慮不加鹽。

3、制作雞蛋餅我們選用鋁制平底鍋，不易黏糊。將少量橄欖油倒入鍋內，盡量使其平鋪鍋底，但要控制好油量，因為病人不能吃油炸食品。

4、當油煉熱后，將糊狀麥淀粉倒入鍋中心，使其迅速攤開，厚度約3毫米。當餅快熟時，可以撒少量蔥花，不宜過多，因為腎功能不全病人不能吃刺激性食物。

5、{zh1}，香噴噴的麥淀粉雞蛋餅就做好了。