油炸機(jī)的特點(diǎn)
我公司生產(chǎn)的油炸機(jī)可用于油炸花生米,油炸蠶豆,油炸青豆,油炸魚,1油炸面食等多種油炸食品生產(chǎn)。
①整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì),數(shù)顯電子控溫,自動(dòng)出料,可自己選擇配備自動(dòng)上料和自動(dòng)攪拌裝置。
②自帶同步濾油系統(tǒng),可有效改善炸油品質(zhì),延長(zhǎng)炸油使用壽命1-2倍以上,從而大大降低生產(chǎn)成本。可自己選擇配備自動(dòng)上料和自動(dòng)攪拌裝置。
③加熱方式:燃煤、油、氣、電及導(dǎo)熱油加熱任選。{精},{長(zhǎng)}

多功能油炸機(jī)的應(yīng)用范圍
多功能油炸機(jī)可以炸制什么呢:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。適合于中、小型食品加工企業(yè),廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部1隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店、等企業(yè)使用。{精},{長(zhǎng)}

脫膠通過壓榨或萃取或提煉獲得的未經(jīng)過精煉的動(dòng)植物油脂,稱為粗脂肪,俗稱毛油。其中含有磷脂或脂蛋白復(fù)合物等膠狀類脂物。它們不僅影響油脂的穩(wěn)定性,而且影響精煉和油脂深加工的工藝效果,所以需要去除。通常的脫膠方法是向油中加入水,這些類脂吸水后變成不溶于油的沉淀物與油分離。脫酸脫膠后的油中,還存在游離脂肪酸,它會(huì)導(dǎo)致油脂的物理化學(xué)穩(wěn)定性變差。用堿溶液可以去除油中游離脂肪酸,它們與堿反應(yīng)生成皂類,這些皂類可以通過過濾或離心分離除去。所以用堿處理油的過程稱為脫酸。{精},{長(zhǎng)}
