多功能油炸機可以炸制什么呢：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。適合于中、小型食品加工企業，廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部1隊、院校、企業食堂、油炸食品企業及連鎖店、等企業使用。{精},{長}

我公司生產的不銹鋼食品油炸機，油炸設備利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時qc，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產生的動物油也會沉下并qc，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內波動），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。{精},{長}

1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但最1高油面高度不能大于2/3油鍋深度。  

2、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。  

3、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，關閉煤氣，再把控制箱取出，置于干燥清潔地方，便可提出油鍋進行清洗。  

4、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應關閉煤氣，確保安全。  

5、應使用植物油，嚴禁使用舊油。  

6、在清潔保養時，應關閉煤氣，防止發生意外事故。  

7、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾。清潔爐體表面及電源引出線表面，以防損壞爐體表面。{精},{長}