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立秋以后,又是新鮮核桃仁上市的季節了。和干核桃的口感wq不同,新鮮核桃仁味道嫩滑清甜,無論是涼拌、打成豆漿還是熬粥、炒著吃都非常美味。核桃的營養豐富,非常適合孕婦、老人、孩子。甜豆百合炒鮮核桃仁:熱鍋放油,煸炒蔥姜,加入甜豆、百合、鮮核桃仁、彩椒和鹽,翻炒5分鐘后裝盤即成。非常健康。甜豆也可以換成荷蘭豆。鮮核桃炒西芹:鮮核桃仁,紅椒切絲。芹菜洗凈,削去外皮,斜切成段。鍋內放油,放入蔥末爆香。將芹菜放入鍋中翻炒至熟。放入鮮核桃仁和紅椒絲略作翻炒。加入適量的鹽調味,翻炒均勻后出鍋。