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冷凍食品報價_冷凍食品_西安海宏冷凍食品批發

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西安市蓮湖區海宏冷凍食品批發部

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西安市蓮湖區海宏冷凍食品批發部

海宏冷凍食品位于西安市蓮湖區白家口冷凍市場冷鮮城一樓，創建于1999年，歷經近20年的創業與拼搏，發展成為擁有完善的質量保證機制和人才培養機制的現代化食品企業。公司銷售去皮鮮核桃仁，各種鹽幫特色菜，批發及零售酒店特色菜系列、火鍋系列、油炸系列等共百余種菜品。現已與多家企業建立了長期的合作面向西北地區批發商，經銷商，超市，工廠等批發，歡迎各界朋友來參觀、洽談業務可送貨，因為專業，所以{zy1},歡迎廣大客戶來電洽談.訂購。

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冷凍食品的問題在于解凍。如果解凍不當，不僅口味變差，還會導致營養素的流失。食品在凍結的過程中，因降溫、局部脫水及酸堿度（PH值）改變而發生蛋白質變性。冷凍還能影響牛肉的嫩度。冷凍食品解凍時應該采取“緩慢解凍”的方式，不要心急直接放到爐子上解凍。把冷凍食品泡在水里解凍，汁液流失而造成營養素損失。冷凍食品中的多種酶即使在低溫下也不易失活，而解凍后隨著溫度的升高，酶活性增強，會使食品變色，影響質量。冷凍食品在0℃—10℃下wq解凍。

大品牌冷凍食品同時也意味著大廠家、大規模以及較為規范的生產操作設備。尤其對于冷凍食品而言，還涉及到冷鏈運輸環節，因此只有做到生產和流通領域的規范化，才能做到入口安全化。冷凍食品在購買時挑選bao裝密封完好、bao裝袋內產品無黏結、無破損和變形的產品。bao裝袋內應無或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話，有可能是產品解凍后又凍結造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結的食品。這種冷凍食品的質量已受到影響。

冷凍食品的美味與解凍方法很有關系。一般認為自然解凍較好，實際上不同的菜肴，解凍方法也不同。有些未解凍就烹調，或者半解凍，70%、80%解凍后烹調等憑經驗處理。冷凍食品在解凍時還要注意蛋白質、維生素等營養物質的流失(流出來的汁)。冷凍時睡著的食品營養成分，解凍后會活躍起來。解凍后的冷凍食品要盡快吃完它。要冷凍未煮熟的食物，前提必需是新鮮而干凈。

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