蘑菇等多種食用菌培育過程中常受曲霉菌污染危害，常見的有黃曲霉、黑曲霉、灰綠曲霉等，受害后可見疏松的呈現(xiàn)黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的顆粒狀物。曲霉在自然界分布廣泛，分生孢子隨氣流飄浮擴(kuò)散。黃曲霉生長最適溫度為25℃~30℃、空氣相對(duì)濕度為80％左右；黑曲霉生長最適溫度為20℃~30℃、空氣相對(duì)濕度為85％以上；灰綠曲霉耐旱性強(qiáng)，溫度20℃~35℃、空氣相對(duì)濕度65％~80％最適宜其生長。培養(yǎng)料含水量偏高、空氣相對(duì)濕度過大，以及通風(fēng)不良等環(huán)境，有利于曲霉生長和危害。預(yù)防曲霉菌危害食用菌應(yīng)采取綜合措施。

茶樹菇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)

茶樹菇在高淳、金壇等地有一定的栽培面積，但近年來受資源、技術(shù)、市場(chǎng)等影響，茶樹菇栽培面積持續(xù)減少。從技術(shù)層面看，影響茶樹菇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要因素有：一是菌株退化。茶樹菇育種工作相對(duì)滯后，菌株來源單一，并且出現(xiàn)明顯的退化現(xiàn)象。二是配方不合理。茶樹菇生產(chǎn)上培養(yǎng)料配方隨意性大，特別是氮素營養(yǎng)的配比把握不到位，嚴(yán)重影響茶樹菇產(chǎn)量。三是制袋成品率低。茶樹菇秋季制袋正處于高溫條件下，制袋成品率只達(dá)到70％～80％，差的甚至低于50％。四是病蟲危害。茶樹菇生長期長，易受螨類、菇蠅、菇蚊等害蟲危害。生產(chǎn)上應(yīng)采取相應(yīng)的解決措施，以提高茶樹菇產(chǎn)量。

技術(shù)承baofu務(wù)

公司與合作者簽訂技術(shù)承bao合同，公司委派技術(shù)團(tuán)隊(duì)全程參與整個(gè)生產(chǎn)過程，并與合作者共同承擔(dān)責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，wq免除合作者的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；具體承bao模式如下：

1、公司提供項(xiàng)目策劃書、場(chǎng)地建設(shè)圖紙、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)配方的選定、合格生產(chǎn)原料的鑒定，制定生產(chǎn)技術(shù)流程表；

2、公司技術(shù)員參與配料、裝袋、mj整個(gè)過程，對(duì)培養(yǎng)料水分、制袋松緊，mj時(shí)間等嚴(yán)格把控，杜絕該過程的人為因素影響成功率；

3、公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)參與接種全過程，減少因接種員無菌意識(shí)不強(qiáng)、操作手法不當(dāng)、接種不熟練而導(dǎo)致的大面積接種損失；

4、制定嚴(yán)格的發(fā)菌和出菇管理技術(shù)流程表，技術(shù)員定期進(jìn)行全面指導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)菇的生產(chǎn)率、做好病蟲害的防御，提高整體產(chǎn)量