食品保鮮庫和冷凍保鮮庫都是用低溫來保鮮我們食品的冷庫，但是它們兩個可是不一樣的，大家知道哪里不一樣嗎？下面嘉合倉儲帶大家了解以下內容：

食品保鮮庫和冷凍保鮮庫都是利用低溫來保鮮食品的冷庫，但兩者有著明顯的差別。

冷藏保鮮只是通過低溫降低生鮮食品、農作物、種子果實等的生命活動，延長其鮮度保質期，這時候食品的生命活動還是有的，只是很微弱了。

冷凍保鮮是先使食品凍結后再存儲的，食品一旦被凍結，其生命活動就wq停止，可以長期保存。冷凍保鮮的優點在于保鮮期比冷藏保鮮長得多，而且食品wq停止生命活動，可以省下很多管理工序。不過缺點在于冷凍保鮮會對食品的組織結構造成一定程度的破壞。

保鮮食品要用哪種冷庫，就要看食品的特性了。例如：水果、蔬菜等更適宜選用食品保鮮庫，肉類、海鮮可選用冷凍保鮮庫。

當我們在保鮮庫里保存水果和蔬菜的時候，大家知道不同的蔬菜水果，保存的溫度也是不同的嗎？下面嘉合倉儲帶大家了解以下內容：

芹菜   :1-2c°                         番茄 綠熟10-12c°

馬蹄   ;2-3c°                         冬瓜    :10-12c°

苦瓜   :7-9c°                         南瓜    :9-10c°

珠蔥   :1-2c°                         蔥頭     :1-2c°

山藥   ：8-10c°                     甜玉米    ：1-2c°

番薯   ：13-15c°                   食用菌     ：2-6c°

百合   ：5-6c°                       菜豆        ：10-13c°

辣椒   ：10-12c°                   菠菜      ：-2-0c°

生菜   ：2-4c  °                    節瓜     ：10-12c°

黑蔗   ：2-3c°

公司介紹

濟南嘉合電器有限公司，公司簡稱：嘉合倉儲，位于濟南市槐蔭區西外環與濟齊路交匯處（濟齊路321號，西沙酒水市場南鄰），3層重型鋼結構，現西沙、匡山、酒水、副食、百貨等40余家商戶現已入駐，一層4000平方米，總面積12000平方米，配兩臺3噸貨梯，5.3米廂式貨車可直接進入二、三樓。24小時無死角全方位監控，水電齊全，交通方便，適應于大型倉儲物流及恒溫保鮮庫、冷庫、可分組。1、恒溫冷庫：可整租、分租、另有單間冷庫，溫度恒定在0-8度，可儲存干鮮水果、干貨、蔬菜、茶葉、鮮奶、鮮花、種子等各種不同的商品。2、零下18-20度的低溫冷庫，整租、分租均可3、大型倉庫整租分租，適用于酒水百貨，副食調料，干果等。