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目前,國內的tr腸衣大多出口,供應國內市場的tr腸衣數(shù)量有限,且質量較差。由于塑料腸衣存在的不安全性和環(huán)境污染,歐盟等發(fā)達國家已明文規(guī)定,不準生產使用。因此全球tr腸衣使用率也大幅上升。由于tr腸衣的短缺,腸衣的需求必將轉向人造腸衣。有報道說,美國原使用羊腸衣生產的小口徑灌腸80%已采用人造腸衣,英國、法國等國家已有30%一70%的灌腸采用人造腸衣。雖然膠原蛋白腸衣與tr腸衣同樣可安全食用,但膠原蛋白腸衣具有tr腸衣不可比擬的口徑規(guī)格統(tǒng)一、利于機械化灌腸生產等優(yōu)點,因此蛋白腸衣的出口前景可觀。
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tr腸衣經過人工清理和截取成不等長度,在進行搭配成成品,傳統(tǒng)工藝
里,工人們邊勞作用心丈量,其操作不僅效率差,有時會造成嚴重資源浪費,為了解決這一問題即做到同等材料中,加工成成品后,剩余材料最少,捆數(shù)最多,我們依據(jù)表一,表二的生產規(guī)格和所擁有的原料進行生產搭配成成品,作出最有模型。
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tr腸衣(以下簡稱腸衣)制作加工是我國的一個傳統(tǒng)產業(yè),出口量占世界sw。腸衣經過清洗整理后被分割成長度不等的小段(原料),進入組裝工序。傳統(tǒng)的生產方式依靠人工,邊丈量原料長度邊心算,將原材料按指定根數(shù)和總長度組裝出成品(捆)。
原料按長度分檔,通常以0.5米為一檔,如:3-3.4米按3米計算,3.5米-3.9米按3.5米計算,其余的依此類推。表1是幾種常 見成品的規(guī)格,長度單位為米,∞表示沒有上限,但實際長度小于26米。
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