將芋頭去皮洗凈備用。
將炒好冷卻的zcy用紗布bao好,放入熬好的高湯里,直接加入香油調(diào)配制成底湯。
將備用的芋頭放入底湯里煮,時(shí)間久點(diǎn)更入味。
等待芋頭變軟即可裝碗,根據(jù)客人需求添加適量的佐料和辣椒食用。




江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃fu務(wù)等為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。開展“店面直營(yíng)”、“小技術(shù)培訓(xùn)核心業(yè)務(wù),在中國(guó)大陸設(shè)立華北、華東、華南三大集運(yùn)營(yíng)管理,技術(shù)培訓(xùn),fu務(wù)支持,產(chǎn)品研發(fā)等多功能為一體的運(yùn)營(yíng)管理fu務(wù)基地,業(yè)務(wù)拓展和后期運(yùn)營(yíng)fu務(wù)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
蓮藕刨皮,切成滾刀狀,用水浸泡好以防氧化變色;
、將排骨用開水焯掉血水;
4、用鹽、雞精、純凈水等絕香選材調(diào)制秘制的湯水;
5、把適量的排骨和蓮藕放入小罐內(nèi);
6、調(diào)好的絕香秘制湯水?dāng)噭颍缓笥蒙鬃右ㄈ牍迌?nèi),及罐口就好;
7、用錫紙覆蓋罐口放入瓦缸內(nèi)煨制6個(gè)小時(shí)以上即可食用。




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小吃培訓(xùn)學(xué)校教你幾分鐘打造聚會(huì)美食
烤意式面bao+ 草莓
原料:意式面bao,草莓,奶酪
做法:首先將意式面bao放入烤爐進(jìn)行烤制,烤完之后切成片狀,并可於面層放入切成塊狀的草莓以及奶酪醬汁。




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