淺析小吃加盟和小吃培訓的差異性

小吃加盟優勢：

能夠借助成熟的品牌效應，享用成熟的市場形象，直接學習到相應的管理、經營方案和經驗。

弊端：

高額的加盟費、保證金、品牌使用費;無法接觸到最核心的技術和配方，經營者只能從總部訂購成品或者半成品，永遠都掌握不了核心價值;在經營當中，一直要向總部購買原料或者半成品，增加了成本。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。

小吃培訓之“如何鑒別真假豬血”

看顏色：放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等，顏色十分鮮艷。

用手摸：放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。

看切面：切開豬血后，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。

聞氣味：放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。

.逐個bao好所有的餛飩后，燒一大鍋水，放入適量bao好的餛飩，煮沸后點涼水再次煮沸后取出瀝干水放涼。

4.平底鍋中放入適量油，放入放涼后的大餛飩，注意盡量避免黏皮。中火煎至兩面金黃即可出鍋。

小貼士：

1.油煎餛飩要趁熱食用，搭配上海辣醬油來吃是極好的，沒有的話就著宴會香醋也很好吃。

2.餛飩必須放涼后再下鍋煎，還有放涼時盡量讓每個餛飩分分開，表黏在一起。

3.沒有冷凍薺菜的話就用新鮮薺菜，擇洗干凈后汆水后擠干水分切成碎末即可使用。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。