堅硬質地

以廚房地板來看，大理石及花崗石是經常被使用的tr石材，這些石材的優點是堅固耐用，yb變形，并有良好的隔音功能。但是它們有一些缺點，如價格較貴，不防水而且具有吸熱、吸冷的特性，氣候較潮濕的地區——廚房就不適合采用，現今市場上有一種人造石材，價格較tr石材便宜，具有防水性，可謂廚房地板的建材新貴。

防漏

除了在打造廚房時最密的規劃防護工程外，由于經常烹煮食物，經久使用之后，容易引起漏水之類的瑣碎問題，并且極易帶來蟲蟻的侵害，很煩人。在廚房里，水和食物是蟲害的{za}，所以廚房的衛生環境，除了勤于打掃，保持環境的干凈清爽外，防止蟲害的方法是嚴密密封廚房的出口和裂縫，如：清理臺四周、水龍頭、磁磚、切割出口處、洗手臺、抽油煙機出風口等漏孔。廚房的防漏之道應面面俱到，所有的裂縫和出入口皆須加以修護填補。尤其是漏水嚴重的老房子，更應盡快修補，以防止蟲害因喜歡潮濕而接近。

廚房為什么要配備煙感bjq、  

廚房為什么要配備煙感bjq、噴淋裝置以及煤氣bjq 與二氧化碳滅火器？ 與二氧化碳滅火器？廚房內部存在著較多的火災隱患，如房內的燃氣（油）的泄漏， 爐灶燃燒時產生的高溫，煙罩內長期積累的油污等等。如果平時管理 不善或不注意保養、檢查，一著不慎就會引起火災。因此，平時除了 應加強員工的消防安全意識，防患于未燃外，在廚房間還必須裝置必 要的消防設施。如煙感bjq、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。對于 使用燃氣的單位，在廚房內還應裝置煤氣泄漏bjq。