開化縣助農漁業專業合作社，主要供應魚類養殖，集養殖、銷售、批發于一身。

清水魚，生長在4℃左右的流動山泉中，吃的是水草和自然微生物。生長周期超過一般魚一倍以上，一般清水魚生長周期3-4年以上，重量在2-3斤，魚肉肉質緊，吃到后面，有自然的甘甜味，清口甘冽。

清水魚生長環境綠色tr、無污染，肉質鮮美、低脂肪，肉質和營養價值，都好比挪威的深海三文魚，非常適合生吃，生吃口感還有點甜滋滋的味道。

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清水魚“三定”投飼：

清水魚的飼料以tr或人工種植的青飼料為主，輔以谷芽、麥芽等其他魚飼料，不喂任何配合飼料。定時：每天2次，上午8： 00-9： 00、下午3：00-4：00各1次；定質：青飼料新鮮、嬌嫩、無污染，其他飼料新鮮；定量：以魚吃八分飽為準，即飼料在3小時左右被魚吃完。

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開化清水魚的特色：

古，開化清水魚的養殖緣起唐代，成型與明清，興于當今。所以開化清水魚是一條有歷史的魚、一條有故事的魚、一條有文化和傳承的魚。

慢，開化清水魚吃的是有機草、喝的是山泉水，一般一年就長1斤左右，遵循了魚的自然成長本性，實為淡水魚中珍品。

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