冷鏈物流指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程；是需要特別裝置，需要注意運送過程、時間掌控、運輸型態(tài)、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式

現(xiàn)意義上的物流管理出現(xiàn)在20世紀80年。人們發(fā)現(xiàn)利用跨職能的流程管理的方式去觀察、分析和解決企業(yè)經(jīng)營中的問題非常有效。通過分析物料從原材料運到工廠，流經(jīng)生產(chǎn)線上每個工作站，產(chǎn)出成品，再運送到配送中心，{zh1}交付給客戶的整個流通過程，企業(yè)可以xc很多看似高l效率卻實際上降低了整體效率的局部優(yōu)化行為。因為每個職能部門都想盡可能地利用其產(chǎn)能，沒有留下任何富余，一旦需求增加，則處處成為瓶頸，導致整個流程的中斷。又比如運輸部作為一個獨立的職能部門，總是想方設法降低其運輸成本，但若其因此而將一筆必須加快的訂單交付海運而不是空運，這雖然省下了運費，卻失去了客戶，導致整體的失利。所以傳統(tǒng)的垂直職能管理已不適應現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，而橫向的物流管理卻可以綜合管理每一個流程上的不同職能，以取得整體優(yōu)化的協(xié)同作用。

在當今的電子商務時，全球物流l產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展趨勢?，F(xiàn)物流fu務的核心目標是在物流全過程中以最l小的綜合成本來滿足顧客的需求。

自2004年以來，由中國物流百強評選組織委l員會（以下簡稱評選組委會）組織的中國物流bjqy評選活動已成功舉辦了四屆，得到了全國各省、市、自治區(qū)有關部門、單位及物流企業(yè)的大力支持與參與，在經(jīng)濟領域尤其是物流界普遍認為此項評選活動qw性強、可信度高，對推動中國物流企業(yè)發(fā)展起到了積極作用。