蘋果的種類多大100多種，目前我們常見的蘋果品種大約有20種左右，蘋果是中國人日常食用最常見的水果之一消耗量大，但是我們細心的時候會發現，有的蘋果用正確儲藏方式很長時間都不會出現腐爛變質的發生，但是有的蘋果剛買回家沒幾天就不能吃了。其實這跟蘋果的品種的成熟期有很大的關系，根據蘋果的大分類我們能知道哪一種蘋果適合儲藏，哪一種蘋果應該不適合囤貨。
蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預防佝僂病。吃蘋果有助于刺激白血球的產生，增強抗病能力。蘋果的香氣是治壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響很大，它具有明顯的xc心理壓抑感的作用。很多人每天都會吃個蘋果，為了圖省事，他們都是直接將蘋果洗凈削皮后吃，有些人連皮都不削就直接吃了。生吃蘋果對我們的身體健康固然有很多的好處，但是蘋果換種方法食用的話，不僅更美味，營養價值也會更高。
紅肉蘋果由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成，易于栽培管理，果實形似番茄，味道甜美，產量較高，紅肉蘋果的果肉細密硬脆、汁多，具有濃郁的香味，口感{jj0}，耐儲運。其果樹還具有一定的美化環境、觀賞價值，是林果兼優品種。嘎拉蘋果果實中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質上乘，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。