山東貝克特食品科技有限公司主要產品有大豆拉絲蛋白系列;預糊化玉米淀粉系列;預糊化木薯淀粉系列;產品熱銷全國各地,并出口中東、阿拉伯地區、歐盟、美國、加拿大等地區,受到歡迎。
使用方法:
1、將拉絲蛋白復水1-2小時后脫水,再將脫水后的拉絲蛋白單獨用打漿機(速度1500轉/分)打3-5分鐘直至繡花針粗細的拉絲裝(待用)
2、用常用的方法先打好產品漿,再將產品漿中加入一定比例的(已打成拉絲狀)拉絲蛋白(建議濕拉絲蛋白添加量為漿體的5-15%)再打幾分鐘混合均勻即可
山東貝克特食品科技有限公司坐落于膠東半島渤海灣畔,中國文明城市,長壽之鄉——山東萊州,公司主要產品有大豆拉絲蛋白系列;預糊化玉米淀粉系列;預糊化木薯淀粉系列;產品熱銷全國各地,并出口中東、阿拉伯地區、歐盟、美國、加拿大等地區歡迎。
產品特征:
淡黃色、碎片狀,蛋白質≥50%,水分≤13%,粗纖維≤4%,灰分≤8%,脂肪≤1.0%
山東貝克特食品科技有限公司主要產品有大豆拉絲蛋白系列;預糊化玉米淀粉系列;預糊化木薯淀粉系列;產品熱銷全國各地,并出口中東、阿拉伯地區、歐盟、美國、加拿大等地區,受到歡迎。
應用范圍:
素食:大豆拉絲蛋白產品具有較好的結構和真實肉質纖維和組織,非常適合用于各類仿肉素食食品的加工,如素火腿、素雞、素魚、素漢堡、素熱狗、素鵝、素牛排、素肉松等。