開化縣助農(nóng)漁業(yè)專業(yè)合作社，主要供應(yīng)魚類養(yǎng)殖，集養(yǎng)殖、銷售、批發(fā)于一身。

開化清水魚的特色：

古，開化清水魚的養(yǎng)殖緣起唐代，成型與明清，興于當(dāng)今。所以開化清水魚是一條有歷史的魚、一條有故事的魚、一條有文化和傳承的魚。

慢，開化清水魚吃的是有機(jī)草、喝的是山泉水，一般一年就長(zhǎng)1斤左右，遵循了魚的自然成長(zhǎng)本性，實(shí)為淡水魚中珍品。

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清水魚，生長(zhǎng)在4℃左右的流動(dòng)山泉中，吃的是水草和自然微生物。生長(zhǎng)周期超過(guò)一般魚一倍以上，一般清水魚生長(zhǎng)周期3-4年以上，重量在2-3斤，魚肉肉質(zhì)緊，吃到后面，有自然的甘甜味，清口甘冽。

清水魚生長(zhǎng)環(huán)境綠色tr、無(wú)污染，肉質(zhì)鮮美、低脂肪，肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都好比挪威的深海三文魚，非常適合生吃，生吃口感還有點(diǎn)甜滋滋的味道。

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清水魚是開化特色生態(tài)漁業(yè)的優(yōu)勢(shì)板塊，發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，極具發(fā)展?jié)摿Α?

市場(chǎng)需求旺盛：經(jīng)過(guò)多年的宣傳，開化清水魚品質(zhì)逐步得到了廣泛的認(rèn)同?！熬i”開化清水魚榮獲2007年浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，《都市快報(bào)》反哺母親河系列活動(dòng)，開化清水魚有效對(duì)接杭州市場(chǎng)，向杭州“山外山”飯店直接供貨，在杭城市場(chǎng)打開銷路，市場(chǎng)需求供不應(yīng)求。

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